「 謎の管理栄養士 」一覧

管理栄養士が貧血に… 1

管理栄養士が貧血に… 1

鉄欠乏性貧血は、さまざま理由によって体内の鉄分が減少した状態から引き起こされます。 それは、鉄分の摂取不足と排出過多が主な原因です。 ...

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貧血

貧血

今回は、貧血についてお話します。 貧血とは… 血液の中の赤血球が基準値よりも減少した状態のことを言います。 赤血球は血液の中にあっ...

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胃ろう造設危機からの復活

胃ろう造設危機からの復活

私の勤めている特別養護老人ホームには、デイサービスがあり、その利用者様の栄養ケアを担当することがあります。 その時に、他の事業所のケア...

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食事用エプロン

食事用エプロン

今回は、食事用のエプロンについてお話しします。 食事用と言っても、キッチンで使うカワイイ分ではありません。 食べる人が着用して、食事をと...

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食べやすい大きさ

食べやすい大きさ

今回は、食べやすい食べ物の大きさについてお話しします。 高齢になると大きく切ったものが食べにくくなります。かといって、小さくしすぎても...

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アイスの分類

アイスの分類

暑い日に、アイスクリームはとても似合いますね。 そのアイスクリームが、中身の成分などで分類されることをご存知ですか? 今回は、ア...

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料理の名前 ~煮物~

料理の名前 ~煮物~

今回は、料理の名前についてお話します。 日本にはいろいろな料理がたくさんあります。 聞いたことない料理もあるかと思いますが、「?...

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料理の名前 ~焼き物~

料理の名前 ~焼き物~

今回は、料理の名前についてお話します。 日本にはいろいろな料理がたくさんあります。 聞いたことない料理もあるかと思いますが、「?...

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食事介助は笑顔で‼

食事介助は笑顔で‼

食事介助は、笑顔でしましょう! 皆さんは、食事をするとき、難しい顔をして静かに食べたいですか? 隣りに座る人には、真面目な雰囲気を望みま...

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甘いものしか、食べてくれない…

甘いものしか、食べてくれない…

今回は、甘い物しか食べられなくなったある方への対応をお話しします。 特養では、入所されたときが一番元気です。 《中には入所されてから、ど...

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いつまでもしあわせ論