「 謎の管理栄養士 」一覧

食物繊維

食物繊維

今回は、食物繊維についてお話ししたいと思います。 食物繊維とは 「ヒトの消化酵素で消化されない、食べ物の中の消化されにくい成...

記事を読む

栄養バランスの取れた献立の立て方

栄養バランスの取れた献立の立て方

今回は、栄養バランスのとれた献立の立て方をお話しします。 「今日の晩ごはん、何にしよ~?」と悩んだときに、参考にしていただければと思います...

記事を読む

新たまねぎ

新たまねぎ

今回は「新玉ねぎ」について書きたいと思います。 旬の時期にしか食べられない味を、楽しんでくださいね。 新玉ねぎと普通...

記事を読む

エネルギー

エネルギー

今回は、生命維持や生活活動の源になる「エネルギー」について書きたいと思います。 エネルギーとは? エネルギーは栄養素ではありませんが、あ...

記事を読む

食事介助 ~配膳~

食事介助 ~配膳~

今回は、食事介助、特に「配膳(食事を配ること)」についてお話しします。 栄養士の仕事、と言えば「献立を作る」「ごはんを作る」「栄養指導...

記事を読む

豆!

豆!

今回は「豆」についてお話ししたいと思います。 豆は人類が最も古くから食用栽培したものの一つともいわれ、昔からなじみの深い食材であり、貴...

記事を読む

朝ごはんと脳

朝ごはんと脳

今回は「朝ごはんと脳」についてお話ししたいと思います。 「朝から食欲ない」「ぎりぎりまで寝ていたい」と朝ごはんを食べない方も多いと思い...

記事を読む

風邪予防と引き始め対策

風邪予防と引き始め対策

今回は「風邪予防と引き始め対策」についてお話します。 風邪をひかない身体を作り、ひいてもさっさと治してしまいましょう! 風邪をひかな...

記事を読む

脳梗塞とその予防

脳梗塞とその予防

今回は「脳梗塞とその予防」についてお話します。 脳梗塞について 元気に見えた人が突然倒れ、そのまま寝たきりになる…ということが起こるのが...

記事を読む

口腔ケア

口腔ケア

今回は「口腔ケア」についてお話します。 適切な「口腔ケア」には、高齢者が要介護状態になることを防いだり、要介護状態の方でもその重症化を...

記事を読む

スポンサーリンク
いつまでもしあわせ論