「 調理 」一覧

美味しいミキサー食の作り方

美味しいミキサー食の作り方

美味しいミキサー食 ごく一般的なミキサー食の作り方は、出来上がった食事を粒がなくなるまでミキサーにかけて、ドロドロにします。 ただ、...

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料理の名前 ~煮物~

料理の名前 ~煮物~

今回は、料理の名前についてお話します。 日本にはいろいろな料理がたくさんあります。 聞いたことない料理もあるかと思いますが、「?...

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料理の名前 ~焼き物~

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今回は、料理の名前についてお話します。 日本にはいろいろな料理がたくさんあります。 聞いたことない料理もあるかと思いますが、「?...

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甘いものしか、食べてくれない…

甘いものしか、食べてくれない…

今回は、甘い物しか食べられなくなったある方への対応をお話しします。 特養では、入所されたときが一番元気です。 《中には入所されてから、ど...

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美味しく調理 ~電子レンジ~

今回は、電子レンジを上手に使いこなすコツ、についてお話します。 電子レンジで温まるのは? 電子レンジは、食品の中に含まれる水分を発熱させ...

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簡単なエネルギーカット方法

メタボリックシンドロームの解消や、ダイエットに有効なエネルギーカット方法を紹介します。 簡単にできることばかりです。ぜひ、やってみてく...

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栄養バランスの取れた献立 ~主食・副菜~

テレビや本で見聞きする言葉「主菜」「主食」「副食」「副菜」「副副菜」 これらの言葉、ごちゃごちゃになってませんか? 特別...

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栄養バランスの取れた献立の立て方

今回は、栄養バランスのとれた献立の立て方をお話しします。 「今日の晩ごはん、何にしよ~?」と悩んだときに、参考にしていただければと思います...

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高齢期の食事の習慣

今回は「食事の習慣」についてお話します。 年齢を重ねると、一般的に食が細くなり偏食がちになってきます。 「硬いものが食べにくい」...

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いつまでもしあわせ論