口腔ケア

口腔ケア

今回は「口腔ケア」についてお話します。 適切な「口腔ケア」には、高齢者が要介護状態になることを防いだり、要介護状態の方でもその重症化を...

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骨粗しょう症とカルシウム

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今回は「骨粗しょう(鬆)症とカルシウム」についてお話します。 老化やダイエットなどの影響で骨粗しょう症の方が増えている、と言われていま...

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食品の保存 2

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今回は、食品の保存についてお話します。 それぞれの食品に最適な方法で保存し、美味しいうちに食べきる習慣をつけましょう。 どんな食品を...

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食品の保存 1

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今回は、食品の保存についてお話します。 「もったいない」を減らすため、正しい方法で保存しましょう。 食品を保存するうえで大切なこと ...

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高齢期の食事の習慣

高齢期の食事の習慣

今回は「食事の習慣」についてお話します。 年齢を重ねると、一般的に食が細くなり偏食がちになってきます。 「硬いものが食べにくい」...

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かたい野菜を食べやすくする

かたい野菜を食べやすくする

今回は野菜を食べやすくするヒントをお話ししたいと思います。 年齢を重ねると、噛んだり(咀嚼:そしゃく)飲み込んだり(嚥下:えんげ)する...

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魚を食べましょう

魚を食べましょう

みなさん、魚を食べていますか? 平均寿命・健康寿命(寝たきりなどになった年数を平均寿命から引いた年数)ともに世界トップクラスの日本の食...

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