38-155 2024 9/07 2024年9月7日 入院時食事療養(Ⅰ)を算定している病院における給食に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 ⑴ 食事療養の内容は、医師を含む会議で検討する。 ⑵ 食事箋は、管理栄養士が発行する。 ⑶ 夕食の配膳時間は、午後 5 時とする。 ⑷ 特別食加算は、患者の自己負担による。 ⑸ 食堂加算は、 1 食につき 50 円を算定できる。 解答 正解:1 解説 給食経営管理論 第38回 URLをコピーしました! 38-154 38-156