あるトマトジュースの表示である（図）。図のａ～ｃに該当する数値の組合せとして、最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
ａ ｂ ｃ
⑴ 40 7 0
⑵ 40 7 0.2
⑶ 40 11 0
⑷ 48 7 0.2
⑸ 48 11 0
解答
問題文と栄養成分表示の図から以下の情報が読み取れます。
炭水化物 9g 、食物繊維 2g であることから、糖質は 7g である。
よってエネルギーは、タンパク質 2g x 4 kcal = 8kcal、炭水化物 7g x 4kcal + 2g x 2kcal = 32kcal より、40kcalと算出される。
食塩相当量（g）は、70 x 2.54 / 1000 = 0.17 (g) と算出される。