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38-149

日本人の食事摂取基準(2020 年版)を用いた、成人集団の食事摂取状況の評価に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

⑴ エネルギーの摂取不足の評価では、BMI の平均値が目標とする BMI の下限値以下であることを確認する。

⑵  EAR が設定されている栄養素の摂取不足の評価では、摂取量が EAR を下回る者の割合を算出する。

⑶  AI が設定されている栄養素の摂取不足の評価では、摂取量が AI を下回る者の割合を算出する。

⑷  RDA が設定されている栄養素の過剰摂取の評価では、摂取量が RDA を上回る者の割合を算出する。

⑸  生活習慣病の発症予防を目的とした評価では、摂取量の平均値が DG 以下であることを確認する。

解答

正解:2

解説

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