38-170 2024 9/07 2024年9月7日 病院における災害用備蓄食品に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 ⑴ 1 か所にまとめて保管する。 ⑵ 専用の大型冷蔵庫を準備する。 ⑶ 1 日分を準備する。 ⑷ 要配慮者に対応できる備蓄食品を準備する。 ⑸ 備蓄食品を活用した献立は、災害発生直後に作成する。 解答 正解:4 解説 給食経営管理論 第38回 URLをコピーしました! 38-169 38-171