次の文を読み「188」、「189」、「190」に答えよ。
K 病院の消化器内科病棟に配置されている管理栄養士である。
患者は、75 歳、男性。C 型慢性肝炎で、10 年前より通院加療していた。摂食機能に問題はない。最近、朝方の全身倦怠感が強くなり受診したところ、精査目的で入院となった。
入院時、身長 165 cm、体重 55 kg、BMI 20.2 kg/m2。標準体重 60 kg。浮腫（-）、腹水（-）。空腹時の血液検査値は、アルブミン 2.7 g/dL、血糖 90 mg/dL、AST 65 U/L、ALT 50 U/L、アンモニア 65 ng/dL（基準値 30～80 ng/dL）。
この患者における、 1 日当たりの指示エネルギー量と指示たんぱく質量の組合せである。最も適切なのはどれか。 1 つ選べ。
エネルギー（kcal/日） たんぱく質（g/日）
⑴ 1,500 35
⑵ 1,500 70
⑶ 2,100 35
⑷ 2,100 70