38-48 2024 9/08 2024年9月8日 牛乳に含まれる主な炭水化物の構造式として、最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 解答 正解:3 牛乳に含まれる主な炭水化物は、乳糖(ラクトース)であり、ガラクトースとグルコースがβ-1,4結合した二糖類である。 単糖類が2つ結合しているのは(3)のみである。 食べ物と健康 第38回 URLをコピーしました! 38-47 38-49