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⑴ 生体内で 7 ─デヒドロコレステロールから合成される。

⑵  膜脂質の酸化を抑制する。

⑶  ビタミン C により、ビタミン E ラジカルに変換される。

⑷  欠乏すると、悪性貧血を引き起こす。

⑸  摂取量が必要量を超えると、速やかに尿中へ排泄される。