栄養教育論– category –

図は、減量のため間食を制限している K さんの行動を、連続的に表したものである。「オペラント条件づけ」の、刺激、反応（行動）、結果（次の刺激）に対応する、図中のＡ～Ｊの組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 刺激   &n...

栄養教育では、人間の食行動に注目し、行動科学の理論やモデルを活用して、食行動がより良い方向に変容するように支援を行う。行動科学の理論やモデルを活用した支援として、最も適切なのはどれか。 1 つ選べ。 ⑴  管理栄養士自身が過去に経験した成...

栄養教育において用いられる基準・指針等と、食物の階層構造（レベル）の組合せである。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。 ⑴  日本人の食事摂取基準                栄...