第38回– category –

図は、減量のため間食を制限している K さんの行動を、連続的に表したものである。「オペラント条件づけ」の、刺激、反応（行動）、結果（次の刺激）に対応する、図中のＡ～Ｊの組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 刺激   &n...

栄養教育では、人間の食行動に注目し、行動科学の理論やモデルを活用して、食行動がより良い方向に変容するように支援を行う。行動科学の理論やモデルを活用した支援として、最も適切なのはどれか。 1 つ選べ。 ⑴  管理栄養士自身が過去に経験した成...

栄養教育において用いられる基準・指針等と、食物の階層構造（レベル）の組合せである。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。 ⑴  日本人の食事摂取基準                栄...

暑熱環境下における生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 ⑴  皮膚血流量は、減少する。 ⑵  皮膚の血管は、収縮する。 ⑶  基礎代謝量は、増加する。 ⑷  アルドステロン分泌量は、減少する。 ⑸  バソ...

運動・スポーツと栄養管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 ⑴ グリコーゲンローディングは、瞬発力を必要とする短時間の競技に適している。 ⑵  運動後のたんぱく質と炭水化物の摂取は、筋損傷の回復に効果的である。 ⑶  ...

骨格筋の生理的特徴に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 ⑴  遅筋は、速筋より無酸素運動に適している。 ⑵  遅筋は、速筋よりトリグリセリド含量が少ない。 ⑶  遅筋は、速筋よりグリコーゲン含量が多い。 ⑷  遅筋は...

高齢期の生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 ⑴  血中アルブミン濃度は、上昇する。 ⑵  血中副甲状腺ホルモン（PTH）濃度は、上昇する。 ⑶  血中ホモシステイン濃度は、低下する。 ⑷  エリスロポエチン...

更年期の女性の生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 ⑴  インスリン感受性は、上昇する。 ⑵  プロゲステロンの分泌量は、増加する。 ⑶  骨吸収は、抑制される。 ⑷  血中 LDL コレステロール値は、低下す...

ある男子の身長と体重を年 1 回測定した。それらの記録と、標準体重の値である（表）。この男子が初めて肥満と判定された年齢として、最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 ⑴  8 歳 ⑵  9 歳 ⑶  10 歳 ⑷  11 歳 ⑸  12 歳 解答 正解...

5 歳児の身体的・生理的特徴に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 ⑴  身長の成長速度は、乳児期と同程度である。 ⑵  唾液の分泌量は、成人期と同程度である。 ⑶  体重 1 kg 当たりの水分必要量は、成人期と同程度である...